2016ko otsailean Stonygateko Leicester auzo sofistikatuan ireki zenetik, Baker St Cakes helmuga oso ezaguna bihurtu da gourmet etxeko pastel eta opilen, pasta barne, eta hainbat sari irabazi ditu, besteak beste, Three Star Food Award.
Denda txiki polit hau bisitatu beharreko lekuen zerrendan egon da denbora luzez eta bere azken sarian - Leicestershireko okindegi onena izendatu izana National Bakery Awards sarietan - banekien benetan leku hau bisitatu behar nuela.
Pozik hartu nuen Baker St Cakes duela gutxi arratsaldeko tea zerbitzatzen hasi zela jakiteak, beraz, ostiraleko gozoki bat eskatzea erabaki nuen niretzat eta nire amarentzat.Azken finean, zer hoberik asteburua hasteko arratsaldeko tea inguruko okindegi onenean baino?
Bitxi-denda hau leku txiki ederra da benetan.Dekorazio zuri freskoak, lore-apaingarriak eta mahaiko pastelen sorta lehen inpresio bikaina ematen dute.Esme langileak ere harrera beroa egin zigun, bere burua aurkeztu, mahaia aukeratzeko aukera eman zigun (eguzkia edo eguzkia gehienbat, azken hau aukeratu genuen) eta arratsaldeko tea aurkeztu zigun.
Zerbitzatuko genituzkeen platerak zehazten zituzten menu-txartelak mahai gainean jarri zituzten gure plater eta urrezko mahai-tresnekin batera.Hosto solteetako hainbat te edo lokalean erretako kafeak aukeratzen genituen, nik te tradizional bat hartu nuen gosaltzeko eta amak kapuchino bat aukeratu zuen.
Gure edariak minutu gutxiren buruan iritsi ziren eta gure opil-errejido mailakatua mahai gainean jarri zen, janaria txukun-txukun antolatuz, eta horrek, zalantzarik gabe, erakargarria zuen.
Plater japoniar bat erabiliz egindako ogitarteko batekin hasi ginen ehundura arinagatik.Ogia apur bat txigortuta dago eta gozo samarra dela uste dut.
Gazta, tipula eta arrautza maionesa goxoak dira, baina nire gogokoena txili oilaskoa da.Asko gustatzen zait eskaintzen duen pikantea.
Geruza gozoak jarraitu ziren, molde txiki batean ontziratuta zegoen marrubi eta Madagaskarko bainilazko gazta-tarta batekin hasteko aukeratu nuen.Amak esan zuen halako antolaketa batek pazientzia handia behar duela, ordea, postre delikatu guztiek bezala.
Gazta tarta honek gaileta-oinarri kurruskaria betegarri krematsuarekin eta fruta gozoarekin konbinatzen ditu.Gainean esnegaina eta txokolate zuri koilarakada txiki bat jarri.
Ez naiz beti pistatxo zaporeko janariaren zalea, baina pistatxoa eta txokolate zuria izan dira arratsaldeko tearen lehen bi platerak.Geruzak konbinatzen ditu, besteak beste, gaileta-oinarri arina, pistatxo-mousse krematsua eta testura kurruskari gozoa ematen dioten pistatxo zati txiki-txikiak.
Nire dastamen papilei dagokienez, Belgikako txokolatearekin eta itsas gatz karamelu tartarekin lotuta dago.Zentro aberatsa eta dekadentea eta hostopil-oskola ditu, eta "Okinaren Saint Cake" dioen txokolatezko plater txukuna da azken ukitu ezin hobea.
Tortilak beroa zerbitzatzen ziren gazta aberatsarekin eta marrubi marmeladarekin, zapore freskoarekin eta testura arinarekin.Era berean, mahaiko aukera ikusgarri batetik pasta aukeratu ahal izan genuen, mango eta pasioaren fruitua, karamelu txokolate zuria eta urtebetetze oreak barne.Nik kreme bruleea aukeratu nuen eta nire amak belgikako txokolatea eta itsas gatza aukeratu zituen.
Beno, makarroi hauek benetan nabarmenak dira eta ikusten dut zergatik sari asko jaso dituzten dendarako eta jarraitzaileak lortu dituzten.Pastaren testura bera lurrazal kurruskariaren eta muin goxo-goxoaren konbinazio ezin hobea da, gourmet gozo delikatu baten oinarrian betegarri gozoaren eztanda eragiten duena.
Hirugarren solairuan jan ondoren, denok oso beteta sentitu ginen eta denok sentitu genuen arratsaldeko tearen mokadu bakoitza gozamen moduko bat zela.
Pozten naiz azkenean harribitxi txiki hau bisitatu nuelako.Ingurune sinplea eta dotorea da, ia pastel eta gozotegi bat bezain polita - izugarrizko zaporea dutela uste dugu.
Janari eta edaritik hasi eta Esmeren zerbitzu oso eraginkor eta atseginera arte kalitate gorenekoa da.Uste dut 40 £ biren prezio justua dela esperientziaren kalitatea ikusita.
Kontuan izan arratsaldeko tea ostiralean, larunbatean eta igandean soilik eskaintzen dela.Bisitatzeko erreserbak gutxienez 24 ordu lehenago egin behar dira.
Argitalpenaren ordua: 2023-06-25
